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Umschlagtext
Diese Enzyklopädie beleuchtet in 9 interdisziplinären Kapiteln rund 150 Vorgänge und Sachverhalte aus verschiedenen Lebens- und Erfahrungsbereichen
Direkter Praxisbezug und wissenschaftsübergreifende Darstellung machen die Vorgänge begreif- und nachvollziehbar Klar strukturierte Texte und mehr als 1000 aufschlussreiche Illustrationen und Grafiken erklären, warum das Ei beim Kochen hart wird, weshalb sich bei Gewittern gewaltige Elektrizität freisetzt, wieso sich Schmutzflecken in der Kleidung am besten mit einem Waschmittel entfernen lassen und vieles mehr Kleine praktische Versuchsanordnungen oder Experimente führen die Theorie in die Praxis Ein Register und ein Glossar mit den zentralen Begriffen runden dieses Nachschlagewerk ab Rezension
"Wissenschaft im Alltag"- Nach diesem Motto werden in diesem Buch Phänomene aus dem Alltag aufgegriffen und so erklärt, dass man sie auch verstehen kann.
Neugierige Kinder und Jugendliche kommen hier voll auf ihren Geschmack. Viele Fotos und Abbildungen machen jede Seite zum Blickfang. Die Texte sind verständlich geschrieben und wenden sich direkt an die jungen Leser. Die Texte sind immer wieder in klare Sinnabschnitte eingeteilt, die jeweils durch eine Abbildung verdeutlicht werden. Zu fast jedem Thema gibt es auch einen farbigen Kasten, in dem noch etwas Besonderes erwähnt oder erklärt wird. Zum Beispiel woher der Wolkenkratzer seinen Namen hat, oder dass es Retuschen eines Fotos nicht erst seit der digitalen Bildbearbeitung gibt. Ebenfalls positiv ist, dass jedes Thema auf einer Doppelseite behandelt und auch abgeschlossen wird. Der Leser kann also anfangen oder weiterlesen, wo er gerade möchte, ohne eine bestimmte Reihenfolge einhalten zu müssen. Falls einmal ein Wort nicht verstanden wurde, kann man im Glossar nachsehen, wo die wichtigsten Wörter erklärt sind. Schon Kinder ab ca. der 3. Klasse können im Buch einige interessante Sachen entdecken. So können die Kinder im Unterricht in Freiarbeitsphasen gezielt auf bestimmte Seiten im Buch hingewiesen werden. Aufgrund des Umfangs des Buches denke ich allerdings, dass erst ältere Kinder und Jugendliche selbstständig in diesem Buch schmökern können. Übrigens auch für Erwachsene gibt es noch viel zu entdecken! Fehr, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Wissenschaft und Alltag liegen nur scheinbar weit auseinander. Sobald wir beginnen, die Alltagsphänomene zu hinterfragen, wird schnell klar, dass sie sich oft nur mithilfe von Chemie, Physik oder anderen Wissenschaften verstehen lassen. Diese Enzyklopädie beleuchtet in neun interdisziplinären Kapiteln rund 150 Vorgänge beziehungsweise Sachverhalte aus verschiedenen Lebens- und Erfahrungsbereichen. Durch einen direkten Praxisbezug und eine wissenschaftsübergreifende Darstellung werden sie begreif- und fassbar. Klar strukturierte Texte sowie mehr als 1000 aufschlussreiche Illustrationen und Grafiken erklären zum Beispiel, warum das Ei beim Kochen hart wird, weshalb sich bei Gewittern gewaltige Elektrizität freisetzt oder wieso sich Schmutzflecken in der Kleidung am besten mit einem Waschmittel entfernen lassen und was dabei vorgeht. Die biochemischen Vorgänge bei einem Hochleistungssportler werden ebenso erläutert wie die Funktionsweise eines Kühlschranks oder die ungeheuere Komplexität zwischenmenschlicher Kommunikation. Kleine praktische Versuchsanordnungen oder Experimente führen die Theorie in die Praxis und fördern die Beobachtung und die theoretische Schlussfolgerung. Ein Register und ein Glossar mit den zentralen Begriffen runden diesen Band ab, der auf einer unterhaltsamen Entdeckungsreise durch die Wissenschaften den Vorhang vieler Alltagsgeheimnisse lüftet. Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Guten Appetit! Kochen ist Physik und Chemie Eine Prise Salz und ein Schuss öl Soßen: Aroma und Konsistenz Das kleine Wunder Mayonnaise Kochen mit Wasser Garen bei über 100°C Selbst Brot backen Extrahieren Die Salzgewinnung Karamell und Kohle Von der Traube zum Wein Eiweiß und Eigelb 1000 Käsesorten Getrocknet und gefroren, aber in Höchstform! Die Kühlkette muss intakt bleiben Nahrungsmittelzusätze sind unverzichtbar! Der Körper in Bewegung Wahrnehmen und handeln Die Bewegung in Bildern Wenn man Füße hat Auf den Händen Der Rückwärtssalto Der Hochsprung: eine Frage des Stils Ein Tkatschew am Reck Der Kugelstoßer Die Schuhe an deinen Füßen Der Energiebedarf Nach dem Sport die Erholung Die Leistung vorbereiten Erkenne deine Stärken Der Athlet beim Training Sportler, zubehör, Sportgerät Sportverletzungen Zeit und Rhythmus Jahr, Tag, Stunde Die Wächter der Zeit Bau dir eine Sonnenuhr Eine einheitliche Uhrzeit für die ganze Welt Kalender Der Tag und die Nacht Ein ganzer Jahresablauf Ein Jahr auf der Erde Die Zeiten der Erde Archäologische Ausgrabungen Ein Leben Im Laufe der Generationen Der kosmische Rhythmus Entdecke die Materie Lichter und Farben Mit nur vier Farben Aus Erde, Wasser und Feuer Falsche Perlen und echte Diamanten Ein Auge hinter Glas Holzbretter werden zu Skiern Der Ball ist rund Der Ball fliegt Mountainbikes und Co. Am Strick ziehen Energiezellen Textilien für jeden Zweck Wasserlösliche Farbstoffe Färbe Seide mit Salz Farben, die nicht tropfen Klebmittel und Klebstoffe Starke Dosen Pfiffige Verschlüsse Verpackungen Zu neuem Leben erweckt? Modernes Leben Schatten und Halbschatten Frieden unter Nachbarn Zieh dir einen Pullover über! Hundstage Schutz durch Kleidung Die Hose, die aus dem Westen kam Das Bad Seife und Waschmittel Sich wohl fühlen Parfüm Vom Fluss zur Waschmaschine Staub... und immer mehr Staub Mithilfe der elektrischen Fee Kochen ohne Feuer Unter uns Augen können hören Besser als eine lange Rede Die Stimme Sprache wird Schrift Schriftträger Im Briefkasten Auf der Karte reisen Aus Karten kann man alles erfahren Streng vertraulich Wellen Multimedia Das Supernetz Internet Hinter den Kulissen einer Tageszeitung Die Fernsehnachrichten Umfragen Die Digitalkamera Eine Porträtaufnahme Wind und Wellen Die Luft, die wir atmen Die Atmosphäre Strömungen der Luft Ein Segelflugzeug bauen Im Windkanal Luft bei der Arbeit Gas oder Flüssigkeit Luft als Zündstoff Düsen und Raketentriebwerke Wasserstrudel und Luftwirbel Träge Strömungen Unser Wasser Von verschneiten Gipfeln zum Meer Die Erde wässern oder Pflanzen gießen? Von Mühlen und Propellern Schwimmen oder sinken Taucher und Froschmänner Welt und Umwelt Träger Räume überwölben Einen Fluss überspannen Wolkenkratzer Im Hallenbad und im Konzertsaal Mein Stadtviertel Fließendes Wasser auf allen Etagen Vom Ausguss bis in den Fluss Müll abladen verboten! Antenne oder Kabel? Der Bürgersteig wird aufgerissen Öffentliche Verkehrsmittel Eine Grille in New York Ein Baum in der Stadt Die Stadt soll blühen Das Wachstum der Pflanzen: Experiment und Erlebnis zugleich Den Blickwinkel erweitern Das Universum Superstar Sonne Die Sonnenstrahlen Rund um die Sonne Unser Sonnensystem Die erdähnlichen Planeten Die Erde ein sehr vielseitiger Planet Das Gesicht des Mondes Beobachte den Mond! Die Riesenplaneten und ihre Welt Im Schlepptau der Riesen Die kleinen Himmelskörper In einer klaren Sternennacht Das Leben der Sterne Die Milchstraße entlang Auf dem Cerro Paranal Hallo Mars Ein Satellit hebt ab Fünfhundert schwerelose Astronauten! Raumstationen, Datschas im All Unterwegs zum Mars Fotografiere den Himmel Glossar Register Bildnachweis Weitere Titel aus der Reihe Entdeckungsreise mit Fleurus |