Gerade im Herbst steigt die Sehnsucht nach Urlaub und Wohlfühlen, nach Genuss und Lebensfreude. Das Gefühl der südfranzösischen Lebensart kann man sich aber auch nach Hause holen. Mit dem Kochbuch "Landküche der Provence" wird der Leser entführt in die warme Welt des sonnigen Südens von Frankreich. Kurze Informationstexte, vor allem aber ansprechend ästhetische Bilder versetzen den Betrachter in die entspannte Atmosphäre des Mittelmeerraums und regen an, die kulinarischen Besonderheiten dieser Region auszuprobieren, sodass auch der Genuss tatsächlich auf den Tisch kommt. Die landestypischen Rezepte sind anschaulich und nachvollziehbar erklärt und sinnvoll gegliedert. In ihnen spiegelt sich auch die Liebe der Franzosen zu Küche und Essen wider und wecken die Lust auf Gaumenfreuden jenseits von Schweinbraten und Schnitzel.

Georg Pfahler, lehrerbibliothek.de

Die Küche der Provence gehört zu den besten und bekanntesten, die Frankreich zu bieten hat. Mit Rezepten von Bouillabaisse über Lauchtorte mit Lavendel, Artischocken à la barigoule bis hin zu Crêpes mit Mandarinen, bringt die „Landküche der Provence“ das Flair des Südens in die heimische Küche. Daneben geben informative Reportagen zu Produkten und Spezialitäten zusammen mit einer Fülle sinnlicher Bilder Einblicke in die Kultur und die kulinarischen Traditionen Südfrankreichs.

Inhaltsverzeichnis