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Umschlagtext
Mitten in der Nacht fragen wir uns, ob wir nicht schlafen können, weil gerade Vollmond ist, am Morgen, beim Blick in den Spiegel, woher die grauen Haare kommen, und mittags, warum der Knödel sich im Topf dreht. Ausgehend von ganz einfachen Fragen erklärt Ranga Yogeshwar auf gewohnt unterhaltsame und verständliche Weise Rätsel des Alltags - und schreckt dabei auch vor Selbstversuchen nicht zurück!
Rezension
In den Sendungen Kopfball, Quarks & Co, Bilder aus der Wissenschaft oder W-wie-Wissen beweist der Wissenschaftsjournalist und Moderator Ranga Yogeshwar anschaulich und kompetent, wie spannend vor allem Naturwissenschaften sein können. In seinem neuesten Buch „Ach so! Warum der Apfel vom Baum fällt und weitere Rätsel des Alltags“ nimmt er den Leser wieder mit auf eine unterhaltsame und informative Reise in die Welt der alltäglichen Rätsel. Und so erfährt der Leser etwa, warum sich Knödel im Topf drehen, warum die Augen beim Zwiebelschneiden tränen, wie ein Feuerlöscher funktioniert, warum Hundekot stinkt und Pferdekot nicht oder was Vorurteile bewirken. 99 Fragen werden jeweils auf 2-3 Seiten beantwortet. Eine Lektüre, die ich besonders für den schulischen Unterricht empfehle – als Wissenslexikon für zwischendurch oder als hervorragendes Beispiel für unterhaltsames und erkenntnisreiches Durchdringen von Problemfragen.
Arthur Thömmes, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Das neue Buch des Bestsellerautors Ranga Yogeshwar – mit »Ach so«-Effekt! Es gibt diese besonderen Momente, in denen uns etwas klar wird, in denen wir einen Zusammenhang erkennen oder ein Rätsel lösen. In diesen Augenblicken taucht es auf: das Lachen der Erkenntnis. Am Anfang steht oft ein Wundern: Mitten in der Nacht fragen wir uns, ob man bei Vollmond schlechter schläft, am Morgen, beim Blick in den Spiegel, woher die grauen Haare kommen, und mittags, warum sich der Knödel im Topf dreht. Dabei sind es oft die ganz einfachen Fragen, die eine verblüffende Antwort bereithalten und die Lust am Erkenntnisgewinn steigern. In seinem zweiten Buch blickt Ranga Yogeshwar nicht nur auf interessante Rätsel des Alltags, sondern fragt auch, wie wir denken, wie wir fühlen oder handeln. Wieso haben wir solche Angst vor Risiken? Warum können Fehler manchmal auch gut sein? Bei seiner Suche nach einer Antwort greift der Autor auch schon mal zum Selbstversuch: Kann man sich selbst aus einer Lawine befreien? Wie reagiert der Körper auf den steigenden Alkoholeinfluss? Was passiert beim Tiefenrausch? Diese persönlichen Erfahrungen, gepaart mit humorvollen Anekdoten, bereichern den Weg des Lesers zur Erkenntnis. Mitunter wird dieser auch überrascht, denn manchmal gibt es keine eindeutige Antwort, weil die Wissenschaftler sich nicht einig sind oder sich die Frage noch nie gestellt haben! Inhaltsverzeichnis
Vorwort 15
Warum drehen sich Knödel im Topf? Ausgekocht: Küchengeheimnisse 1 Warum drehen sich Knödel im Topf? 18 2 Warum bildet sich Haut auf der erhitzten Milch? 21 3 Was passiert beim Popcorn? 24 4 Warum kochen die Profis mit Kupfer? 27 5 Was bedeutet »rostfrei«? 29 6 Warum verändert sich der Ton, wenn man im Cappuccino rührt? 31 7 Die Isolierkanne: Warum bleibt Heißes heiß und Kaltes kalt? 34 8 Warum tränen die Augen beim Zwiebelschneiden? 37 9 Warum brennen Chilis und Peperoni so? 40 10 Was macht die Hefe im Hefeteig? 44 11 Warum wird Ketchup flüssig, wenn man ihn schüttelt? 47 12 Warum braucht der Eierkocher weniger Wasser, wenn mehr Eier erhitzt werden? 50 13 Warum ist es so schwer, ein perfektes Ei zu kochen? 54 Warum kann Mehl explodieren? Aufgepasst: Kleine und große Katastrophen 14 Warum kann Mehl explodieren? 60 15 Wie gefährlich ist ein Autocrash mit Tempo 100? 64 16 Was tun, wenn der Blitz ins Wasser einschlägt? 68 17 Wie funktioniert ein Feuerlöscher? 70 18 Warum sollte man brennendes Öl niemals mit Wasser löschen? 73 19 Warum darf man an der Tankstelle kein Handy benutzen? 75 20 Ist das eingeschaltete Handy an Bord eines Flugzeugs gefährlich? 78 21 Was passiert, wenn während des Fluges ein Triebwerk ausfällt? 80 22 Warum kann es im Sommer hageln? 83 Warum soll man Blumen anschneiden? Naturgeheimnisse: Pflanzen, Tiere und Menschen 23 Warum soll man Blumen anschneiden? 86 24 Was verbirgt sich hinter Tiefenrausch und Taucherkrankheit? 88 25 Was ist das Kindchenschema? 92 26 Warum summen Mücken? 95 27 Ist es im Weltraum laut? 97 28 Warum stinkt Hundekot, Pferdemist aber nicht? 100 29 Warum hat der Schmetterling bunte Flügel? 103 30 Warum halten sich Knochen so lange nach dem Tod? 105 31 Warum bekommen Spechte keine Kopfschmerzen? 108 32 Warum sind Krankenhauskeime so gefährlich? 110 33 Was verbirgt sich hinter dem Lotuseffekt? 114 34 Lebt das Kopfkissen? 117 35 Warum fällt der Apfel vom Baum? 119 36 Wieso wird CO2 freigesetzt, wenn man einen Baum fällt? 121 Warum ist der Luftdruck in einem Fahrradreifen höher als im Autoreifen? Ausgerechnet: Die Physik des Lebens 37 Warum ist der Luftdruck in einem Fahrradreifen höher als im Autoreifen? 124 38 Wie funktioniert ein Handwärmer? 126 39 Warum spritzt es bei der Arschbombe? 128 40 Rechnen die Inder anders? 130 41 Warum starten Weltraumsonden immer in der Nähe des Äquators? 135 42 Was bedeutet Meereshöhe? 138 43 Warum vertauscht der Spiegel rechts und links, jedoch nicht oben und unten? 140 44 Wie kann man Steuerbetrüger entlarven? 144 45 Wie viel Flüssigkeit passt in eine Babywindel? 146 46 Wie funktioniert eine Hochrechnung? 149 47 Warum ist Glas durchsichtig? 152 48 Warum knallt eine Peitsche? 155 49 Warum wandern Teppiche? 157 50 Warum herrscht bei Tiefdruckgebieten schlechtes Wetter? 159 Warum schwimmt ein tonnenschweres Schiff? Auf den Weg gebracht: Wie wir vorankommen 51 Warum schwimmt ein tonnenschweres Schiff? 164 52 Wie entstehen Querrillen auf unbefestigten Straßen? 167 53 Warum machen Autoreifen auf manchen Fahrbahnen so einen Lärm? 169 54 Was hat das Fahrrad mit einem Vulkanausbruch zu tun? 171 55 Hält das Fliegen jung? 173 56 Wie funktioniert die Bordtoilette eines Flugzeugs? 175 57 Kann man ein Ei auf der Motorhaube braten? 177 58 Wie funktioniert eine Fata Morgana? 180 Was hat Politik mit Kuscheltieren zu tun? Auf den Punkt gebracht; Woher die Wörter kommen 59 Was hat Politik mit Kuscheltieren zu tun? 184 60 Woher stammt der Begriff »Vogel-Strauß-Politik«? 186 61 Woher stammt der Begriff »SPAM«? 188 62 Was bedeutet »Google«? 190 63 Was bedeutet Schuhgröße 42? 193 64 Was ist der Unterschied zwischen einem See und einem Meer? 195 65 Wann verlieren Worte ihren Sinn? 197 Sollte man bei kleinen Wunden ein Pflaster benutzen? Was in uns vorgeht: Körper & Geist 66 Sollte man bei kleinen Wunden ein Pflaster benutzen? 202 67 Wie kommt es zur Schlaftrunkenheit? 204 68 Warum bekommen wir alle dieselbe Medizin? 207 69 Warum wirken Medikamente ohne Wirkstoff? 210 70 Schläft man bei Vollmond schlechter? 214 71 Warum werden die Haare grau? 216 72 Wie kommt es zur elektrostatischen Aufladung? 218 73 Warum gibt es mehr Rechtshänder? 220 74 Warum klingt die Stimme auf einer Aufnahme so anders? 222 75 Sollte man sich jedes Jahr gegen die Grippe impferv lassen? 224 Was haben Tulpen mit der Finanzkrise zu tun? Aysgesycht: Menschliches und Allzumenschliches 76 Was haben Tulpen mit der Finanzkrise zu tun? 228 77 Wieso sollte man keiner Statistik trauen? 230 78 Was bewirken Vorurteile? 233 79 Sind Tiere wirklich so anders? 236 80 Wie sahen die Dinosaurier wirklich aus? 239 81 Warum übertreiben wir ständig? 242 82 In der Schule lernen wir fürs Leben - oder? 245 83 Dürfen wir unserer Erinnerung trauen? 248 84 Welche Rolle spielt der Zufall in der Wissenschaft? 251 85 Warum reden alle von heißer Luft? 254 Was ist der Preis für unsere Ungeduld? Angemerkt: Ein Blick über den Tellerrand 86 Was ist der Preis für unsere Ungeduld? 258 87 Was tun wir gegen den Klimawandel? 260 88 Wie viel Energie verbrauchen unsere Computer? 263 89 Warum sind Feier manchmal gut? 265 90 Warum ist Perfektion manchmal hinderlich? 267 91 Leiden wir unter zunehmendem Realitätsverlust? 270 92 Warum lieben wir exotische Kulturen? 273 93 Wohin führt die digitale Durchsichtigkeit? 277 94 Wie wild ist die Natur? 279 95 Warum sind Computerspiele so gefährlich anziehend? 281 96 Warum sind Funklöcher so wohltuend? 284 97 Lässt sich unser Geschmackssinn täuschen? 286 98 Warum brauchen wir immer Ausreden? 289 99 Fragen ohne Antwort 292 Anmerkungen 295 |