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1000- Die besten Backrezepte
1000- Die besten Backrezepte



Dr. Oetker Verlag
EAN: 9783767009806 (ISBN: 3-7670-0980-3)
800 Seiten, hardcover, 15 x 23cm, September, 2008

EUR 14,95
alle Angaben ohne Gewähr

Umschlagtext
Die besten 1000 Backrezepte von Dr. Oetker

Sie sind auf der Suche nach den besten Backrezepten? Dann werden Sie bei den 1000 Backrezepten von Dr. Oetker garantiert fündig. Übersichtlich sortiert in 10 Kapiteln finden Sie Kasten- und Napfkuchen, Brot und Brötchen, Plätzchen und Konfekt, Rollen und Gewickeltes, Creme- und Sahnetorten, ...

1000 Rezepte mit 1000 Fotos auf 800 Seiten. So kriegen Sie´s garantiert gebacken!
Rezension
In diesem dicken Band von Dr. Oetker findet man 100 Rezepte rund ums Backen. Aber das heißt keinesfalls, dass es in diesem Buch nur um Kuchen und Torten geht, sondern man findet auch Rezepte für leckere Brote und Brötchen, Plätzchen und Konfekt oder für pikante Kuchen und Gebäcke. Schon allein beim Durchblättern des Buches läuft dem Betrachter förmlich das Wasser im Munde zusammen, wenn man die Rezepte durchliest und die bunten Bilder dazu betrachtet. Aber auch das Zubereiten der Rezepte ist nicht schwer. Über jedem Rezept steht, ob es schwierig, oder einfach, für Kinder, gut für Gäste oder beliebt ist. Dann kann man sich erst einmal an Daten orientieren wie die Zubereitungs- und die Backzeit, bevor man sich an das Rezeot als solches macht. Sehr gut finde ich, dass alle Arbeitsschritte nummeriert aufgeführt und gut erklärt sind. Somit gelingt eigentlich alles, was man anfasst. Hilfreich sind auch die Tipps, die unter manchen Rezepten zu finden sind, um das Rezept zu variieren oder um einen noch besseren Geschmack zu erzielen.

Daniela Hüttner für www.lbib.de
Verlagsinfo
1000 - Die besten Backrezepte
Obstkuchen und Käsekuchen

z.B. Versunkener Bananenkuchen, Bratapfelkuchen, Friesischer Käsekuchen...

Blechkuchen
z.B. Winzerschnitten, Streusel-Pudding-Kuchen mit Zwieback, Fress-mich-dumm-Kuchen...

Kastenkuchen und Napfkuchen
z.B. Malaga-Schnitten, Möhrenkuchen, Himbeer-Gugelhupf mit Amarettini...

Sahnetorten
z.B. Paradiestorte, Erdbeer-Quarkcreme-Torte, Rote-Grütze-Maulwurftorte...

Cremetorten und Frischkäsetorten
z.B. Malakoff-Torte, Erdnuss-Trüffeltorte, Fruchtige Buttercremetorte...

Rollen und Gewickeltes
Erdbeerbaumstamm, Eierlikör-Quark-Rolle, Ostdeutscher Mohnstrudel...

Kleingebäck und Muffins
z.B. Kulleraugen-Muffins, Apfeltaschen, Windbeutel mit Schoko-Sahne-Creme...

Plätzchen und Konfekt
z.B. Kirschwassertrüffel, Karottenlebkuchen, Mascarpone-Zimt-Häufchen...

Brot und Brötchen
z.B. Hörnchen mit Mohn und Sesam, Walnussbrötchen, Süsses Nussbrot...

Pikante Kuchen und Gebäcke
z.B. Deftige Laugenwaffeln, Pikanter Rosettenkuchen, Tomatenwaffeln...
Inhaltsverzeichnis
Obstkuchen und Käsekuchen 8- 83
Blechkuchen 84- 159
Kastenkuchen und Napfkuchen 160- 231
Sahnetorten 232- 327
Cremetorten und Frischkäsetorten 328- 419
Rollen und Gewickeltes 420- 503
Kleingebäck und Muffins 504- 573
Plätzchen und Konfekt 574- 641
Brot und Brötchen 642- 713
Pikante Kuchen 714- 785